De wijnkaart van Hendrik van Maurick
De wijnkaart van Hendrik van Maurick is samengesteld met dezelfde zorg als de menukaart. Maître-sommelier Lesley Visser kiest wijnen uit acht landen: Nederland, België, Frankrijk, Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, Chili en Nieuw-Zeeland. Van frisse witte wijnen bij een visgerecht tot krachtige rode bij het vlees.
Per glas
Een selectie die per glas geschonken wordt: bubbels, wit, rosé en rood, ook alcoholvrij.
Champagne
- € 15
Malard · Excellence · Brut
Frankrijk · vanaf 2 glazen
- € 19
Bollinger · Special Cuvée
Frankrijk · vanaf 2 glazen
Cava
- € 8,50
Kasteelbubbel · Jaume Serra · Brut
Spanje
Mousserend · 0% alcohol
- € 8,50
Chardonnay mousseux · Montusan
Rheinhessen, Duitsland
- € 8,50
Juicy Tea
Riesling, verveine, jasmijn · Duitsland
Witte wijn
- € 6
Marques de la Carrasca
Sauvignon blanc, verdejo · Aragon, Spanje
- € 7
N47 · Pinot grigio
Moldavië
- € 9
Wijngoed Wolf · Johanniter
St. Michielsgestel, Nederland
- € 9,50
Salentein · Chardonnay
Valle de Uco, Argentinië
Witte wijn · 0% alcohol
- € 8,50
Rib0 · Cave de Ribeauvillé
Sylvaner, muscat · Elzas, Frankrijk
- € 8,50
Montusan · Chardonnay
Rheinhessen, Duitsland
Rosé
- € 8
Château Cavalier · Cuvée Marafiance
Côtes de Provence, Frankrijk
- € 6
Marques de la Carrasca
Tempranillo, grenache · Aragon, Spanje
Rode wijn
- € 6
Marques de la Carrasca
Tempranillo, syrah · Aragon, Spanje
- € 8
Ogier · Côtes du Rhône
Grenache, syrah, mourvèdre · Frankrijk
- € 7
N47 · Pinot noir
Moldavië
- € 9,50
Salentein · Malbec
Valle de Uco, Argentinië

Wijnarrangement
Bij elk menu stelt de sommelier een arrangement samen, in hele of halve glazen, met een wijn die aansluit bij elke gang. Ook als alcoholvrije variant.
- € 28,50 · 16,50
3 gangen
heel glas · half glas
- € 38 · 22
4 gangen
heel glas · half glas
- € 47,50 · 27,50
5 gangen
heel glas · half glas
- € 57 · 33
6 gangen
heel glas · half glas
- € 66 · 38,50
7 gangen
heel glas · half glas
Het alcoholvrije arrangement kent dezelfde prijzen.
Liever zelf kiezen? Een bijpassend glas kost € 9,50 (heel) of € 5,50 (half).

Champagne
Sinds 2022 is Kasteel Maurick lid van de Confrérie du Sabre d'Or, het internationale genootschap voor de kunst van het sabreren, het openen van een fles met een sabel.
- € 75
Malard · Aÿ · Brut Excellence
Chardonnay, pinot noir
- € 80
Malard · Aÿ · Rosé Excellence
Meunier, chardonnay, pinot noir
- € 92
Malard · Aÿ · Blanc de Blancs
Chardonnay
- € 87
Malard · Aÿ · Blanc de Noirs
Pinot noir
- € 125
Malard · Aÿ · Brut Excellence · magnum 1,5 l
Chardonnay, pinot noir
- € 49 (37,5cl) · 96 (75cl)
Bollinger · Special Cuvée · Brut · Vallée de la Marne
Pinot noir, chardonnay, meunier
- € 109
Bollinger · Rosé · Brut · Vallée de la Marne
Pinot noir, chardonnay, meunier
- € 158
Bollinger · PN 18 AYC · Brut · Vallée de la Marne
Pinot noir · blanc de noirs
- € 112
Ayala · A/18 · Blanc de Blancs · Extra-brut · Côte des Blancs
Pinot noir, chardonnay, meunier

Mousserend
- € 53,50
Kasteelbubbel · Jaume Serra · Brut · Penedès
Macabeo, chardonnay · Cava

Witte wijnen
Nederland
- € 69
Kleine Schorre · Blanc+ · Schouwen-Duiveland · 2023
Pinot blanc, auxerrois · Zeeland
- € 71
Apostelhoeve · Cuvée XII · Maastricht · 2023
Müller-Thurgau, auxerrois, pinot gris
België
- € 78
Wijndomein Aldeneyck · Pinot Gris Barrique · Finesse · 2020
Pinot gris · Maasvallei, Limburg
Duitsland
- € 61
Markus Molitor · Haus Klosterberg · 2022
Pinot blanc · Mosel
- € 75
Markus Molitor · Alte Reben · 2022
Riesling · Mosel
- € 68
Weingut Claes · Blanc de Noir · Trittenheim · 2023
Spätburgunder · Mosel
- € 99
Von Winning · Kalkofen · GG · Deidesheim · 2022
Riesling · Pfalz
- € 105
Weingut Winter · Geyersberg · GG · 2015
Riesling · Rheinhessen
Oostenrijk
- € 110
Nigl · Privat · 1 ÖTW · 2013
Grüner veltliner · Kremstal
- € 84
Emmerich Knoll · Loibner · Federspiel · 2023
Riesling · Wachau
- € 99
Emmerich Knoll · Kreutles · Smaragd · 2023
Grüner veltliner · Wachau
- € 88
Rosi Schuster · Furmint · St. Margarethen · 2022
Furmint · Burgenland
Frankrijk
- € 55
Domaine Ostertag · Vieille Vigne · Epfig · 2018
Sylvaner · Alsace
- € 105
Domaine Zind-Humbrecht · Clos Saint Urbain · Rangen de Thann · Grand Cru · Turckheim · 2017
Riesling · Alsace
- € 58
Léon Beyer · Hommage aux 4 Saisons · Eguisheim · 2023
Pinot blanc · Alsace
- € 62
Léon Beyer · Riesling · Eguisheim · 2022
Riesling · Alsace
- € 60
Philippe Sauger · Cuvée de Marquis · Cheverny · 2024
Sauvignon blanc, chardonnay · Loire
- € 76
Domaine Christian Salmon · Clos des Croits · Pouilly-Fumé · 2023
Sauvignon blanc · Loire
- € 78
Château de Tracy · Comtesse A. d'Estutt · Menetou-Salon · 2022
Sauvignon blanc · Loire
- € 85
Domaine Delaporte · Silex · Sancerre · 2023
Sauvignon blanc · Loire
- € 85
Gilbert Picq · Vaucoupin · Chablis · 1er Cru · 2022
Chardonnay · Bourgogne
- € 142
Chanson · Chassagne-Montrachet · 2023
Chardonnay · Bourgogne
- € 185
Au Pied du Mont Chauve · Premier Cru · Chassagne-Montrachet · 2014
Chardonnay · Bourgogne
- € 125
Louis Latour · Meursault · 2024
Chardonnay · Bourgogne
- € 72
Domaine de la Rochette · Aligoté · 2022
Aligoté · Mâcon
- € 75
Domaine de la Rochette · Mâcon-Milly-Lamartine · 2023
Chardonnay · Mâcon
- € 78
Domaine Paul Jaboulet Aîné · Les Jalets · Crozes-Hermitage · 2023
Grenache blanc, roussanne · Rhône
- € 78
Domaine Rolet · Arbois · Franche-Comté · 2023
Chardonnay · Jura
Spanje
- € 60
Martín Códax · Albariño · Rías Baixas · 2023
Albariño · Galicia
- € 80
Bodegas Aquiuncho · Mar de Ons · Barrica · Rías Baixas · 2022
Albariño · Galicia
- € 62
Campillo · Fermentado en Barrica · 2023
Viura, chardonnay · La Rioja
- € 110
Olivier Rivière · La Bastid · magnum 1,5 l · 2017
Viura, malvasía, garnacha blanca · La Rioja
Italië
- € 72
Antonella Corda · Sardegna · 2024
Vermentino
- € 69
Fontanafredda · Pradalupo · Piemonte · 2024
Arneis
- € 66
Tiefenbrunner · Turmhof · Alto Adige · 2023
Chardonnay
- € 88
Maugeri · Superiore · Etna Bianco · 2022
Carricante
Zuid-Afrika
- € 66
Roodekrantz · Old Bush Vine 1983 · 2023
Chenin blanc · Swartland
- € 89
Roodekrantz · Donkermaan · 2021
Chenin blanc · Swartland
- € 64
Spier · Creative Block 2 · 2023
Sauvignon blanc, sémillon · Coastal Region
- € 70
Hamilton Russell · Ashbourne · Sandstone · 2023
Sauvignon blanc, sémillon, chardonnay · Walker Bay
- € 62
Creation · Cool Climate Chenin · 2024
Chenin blanc · Walker Bay
- € 57
Creation · Viognier · 2024
Viognier · Walker Bay
- € 66
Bellingham · Bernard Series · Hand Picked Viognier · 2022
Viognier · Franschhoek
- € 66
Bellingham · Bernard Series · Old Vine Chenin · 2023
Chenin blanc · Franschhoek
Australië
- € 58
Kings of Prohibition · Stella Beloumant · 2022
Chardonnay
- € 72
Pierro · LTC · 2023
Sémillon, sauvignon blanc, chardonnay · Margaret River
- € 120
Pierro · Chardonnay · 2016
Chardonnay · Margaret River
Nieuw-Zeeland
- € 74
Pegasus Bay · 2018
Sauvignon blanc, sémillon · Canterbury
- € 62
Esk Valley · Sauvignon Blanc · 2022
Sauvignon blanc · Marlborough
Amerika
- € 69
Coppola Winery · Diamond Collection · 2023
Sauvignon blanc, pinot blanc, muscat · California
- € 95
Stag's Leap · Hands of Time · 2024
Chardonnay · Napa Valley
- € 116
Gran Moraine · Yamhill-Carlton · 2019
Chardonnay · Oregon
Moldavië
- € 59
Purcari · 1827 · Sauvignon Blanc · 2022
Sauvignon blanc

Rosé wijnen
Frankrijk
- € 61
Château Cavalier · Cuvée Marafiance · Côtes de Provence · 2023
Cabernet sauvignon, cinsault, grenache, syrah
- € 69
Château de L'Escarelle · Rumeurs · Côtes de Provence · 2023
Cinsault, grenache, merlot
Italië
- € 55
Cecilia Beretta · Freeda · Veneto · 2023
Carmenère, corvina, sauvignon blanc
- € 39
Poderi dal Nespoli · Filarino · Romagna · 2023
Sangiovese
Spanje
- € 81
Bodega Arizcuren · Apunte N.9 · Rioja · 2022
Garnacha, mazuelo
Zuid-Afrika
- € 32
Bellingham · Berry Bush · Franschhoek · 2023
Pinotage
- € 45
Spier · Signature Collection · Stellenbosch · 2024
Chardonnay, pinot noir

Rode wijnen
Duitsland
- € 92
Markus Molitor · Brauneberger Mandelgraben · 2020
Pinot noir · Mosel
- € 63
Oliver Zeter · Claw · 2023
Merlot, cabernet dorio · Pfalz
- € 55
Weingut Ellermann-Spiegel · St. Laurent · 2021
St. Laurent · Pfalz
Oostenrijk
- € 68
Rosi Schuster · Sankt Laurent · 2022
St. Laurent · Burgenland
- € 78
Rosi Schuster · Dorfkultur · 2019
Blaufränkisch · Burgenland
- € 66
Gruber Röschitz · Ried Lauschen · Zweigelt · 2023
Blauer zweigelt · Weinviertel
Frankrijk
- € 60
Philippe Sauger · Cheverny · 2021
Gamay, pinot noir, côt · Loire
- € 105
Château Pommard · Savigny-lès-Beaune · Lavière · 1er Cru · 2022
Pinot noir · Bourgogne
- € 150
Guy Amiot · Clos Saint-Jean · 1er Cru · 2021
Pinot noir · Chassagne-Montrachet
- € 420
Domaine Chevigny-Rousseau · Échezeaux · Grand Cru · 2019
Pinot noir · Vosne-Romanée
- € 280
Cos d'Estournel · 2ème Grand Cru Classé · 2016
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot · Saint-Estèphe
- € 160
Château Talbot · 4ème Grand Cru Classé · 100th Anniversary · 2018
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot · Saint-Julien
- € 99
Baron de Brane-Cantenac · Margaux de Brane · 2022
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc · Margaux
- € 98
Château Grand Mayne · Grand Cru Classé · 2017
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc · Saint-Émilion
- € 68
Château Cartier · 2016
Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot · Saint-Émilion
Portugal
- € 62,50
António Madeira · Dão Tinto · 2019
Alfrocheiro, baga, jaen · Dão
- € 78
Van Zellers · CV · 2020
Touriga nacional, touriga franca · Douro
Spanje
- € 68
Akilia · Villa de San Lorenzo · 2014
Mencía · Bierzo
- € 65
Bodegas Campillo · Reserva · Colección · 2018
Tempranillo · La Rioja
- € 79
Bodegas Campillo · Gran Reserva · 2015
Tempranillo · La Rioja
- € 86
Olivier Rivière · Las Viñas de Eusebio · 2017
Tempranillo, graciano · La Rioja
- € 87
Preludio · Sei Solo · 2019
Tinto fino · Ribera del Duero
- € 135
Aalto · Ribera del Duero · 2024
Tinto fino
- € 83
Mas Martinet · Martinet Bru · 2022
Cabernet sauvignon, garnacha, merlot · Priorat
- € 72,50
Ribas · Sió · Crianza · 2018
Cabernet sauvignon, manto negro, merlot, syrah · Mallorca
- € 115
Ribas · Ribas de Cabrera · 2006
Cabernet sauvignon, manto negro, merlot, syrah · Mallorca
Italië
- € 59
Bric Amel · Langhe · Nebbiolo · 2024
Nebbiolo · Piemonte
- € 125
Pio Cesare · Barolo · 2019
Nebbiolo · Piemonte
- € 72
Tedeschi · Capitel San Rocco · Valpolicella Ripasso Superiore · 2021
Corvina · Veneto
- € 98
Righetti · Amarone della Valpolicella · 2017
Corvina, rondinella, cabernet sauvignon · Veneto
- € 59,50
Tenute · Chianti Classico Riserva · 2019
Sangiovese · Toscane
- € 138
Col d'Orcia · Riserva · Brunello di Montalcino · 2018
Sangiovese · Toscane
- € 285
Ornellaia · Bolgheri · 2022
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot · Toscane
- € 68
Ornellaia · Le Volte · Bolgheri · 2022
Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot · Toscane
Zuid-Afrika
- € 76
Creation · Shiraz Reserva · 2021
Shiraz · Walker Bay
- € 81
Creation · Pinot Noir Reserva · 2023
Pinot noir · Walker Bay
Australië
- € 58
Kings of Prohibition · Lucky Luciano · Syrah · 2022
Syrah
- € 89
L.A.S. Vino · Granite · Grenache · 2019
Grenache
Amerika
- € 71
Joel Gott · Zinfandel · 2019
Zinfandel · Napa Valley
- € 68
Brazin · Zinfandel · Old Vines · 2022
Zinfandel · Napa Valley
- € 85
Black Stallion · Heritage · 2020
Cabernet sauvignon · Napa Valley
- € 89
Coppola · Pinot Noir · Sonoma Coast · 2022
Pinot noir
Moldavië
- € 62
Purcari · 1827 · Rară Neagră · 2022
Rară neagră, saperavi

Bij het menu
Het
wijnarrangement
Bij elk menu stelt Lesley een arrangement samen dat de gerechten volgt in plaats van overstemt, in hele of halve glazen en ook alcoholvrij. Een driegangenarrangement kost €28,50, oplopend tot €66 bij zeven gangen.
Aan tafel adviseert hij graag over een passend glas, of u nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of net begint te ontdekken.

Proef de reis.
Beleef Hendrik!
Reserveer eenvoudig online een tafel. Voor grotere gezelschappen of bijzondere gelegenheden helpen we u graag persoonlijk verder.








