Reserveren

Locatie

Maurick 3 · 5261 NA Vught

Openingstijden

Lunch · wo t/m za · aanvang 12:00 – 14:00Diner · di t/m za · vanaf 18:00Gesloten · zo & ma

De wijnkaart van Hendrik van Maurick

De wijnkaart van Hendrik van Maurick is samengesteld met dezelfde zorg als de menukaart. Maître-sommelier Lesley Visser kiest wijnen uit acht landen: Nederland, België, Frankrijk, Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, Chili en Nieuw-Zeeland. Van frisse witte wijnen bij een visgerecht tot krachtige rode bij het vlees.

Per glas

Een selectie die per glas geschonken wordt: bubbels, wit, rosé en rood, ook alcoholvrij.

Champagne

  • Malard · Excellence · Brut

    Frankrijk · vanaf 2 glazen

    € 15
  • Bollinger · Special Cuvée

    Frankrijk · vanaf 2 glazen

    € 19

Cava

  • Kasteelbubbel · Jaume Serra · Brut

    Spanje

    € 8,50

Mousserend · 0% alcohol

  • Chardonnay mousseux · Montusan

    Rheinhessen, Duitsland

    € 8,50
  • Juicy Tea

    Riesling, verveine, jasmijn · Duitsland

    € 8,50

Witte wijn

  • Marques de la Carrasca

    Sauvignon blanc, verdejo · Aragon, Spanje

    € 6
  • N47 · Pinot grigio

    Moldavië

    € 7
  • Wijngoed Wolf · Johanniter

    St. Michielsgestel, Nederland

    € 9
  • Salentein · Chardonnay

    Valle de Uco, Argentinië

    € 9,50

Witte wijn · 0% alcohol

  • Rib0 · Cave de Ribeauvillé

    Sylvaner, muscat · Elzas, Frankrijk

    € 8,50
  • Montusan · Chardonnay

    Rheinhessen, Duitsland

    € 8,50

Rosé

  • Château Cavalier · Cuvée Marafiance

    Côtes de Provence, Frankrijk

    € 8
  • Marques de la Carrasca

    Tempranillo, grenache · Aragon, Spanje

    € 6

Rode wijn

  • Marques de la Carrasca

    Tempranillo, syrah · Aragon, Spanje

    € 6
  • Ogier · Côtes du Rhône

    Grenache, syrah, mourvèdre · Frankrijk

    € 8
  • N47 · Pinot noir

    Moldavië

    € 7
  • Salentein · Malbec

    Valle de Uco, Argentinië

    € 9,50
Een glas witte wijn bij Hendrik van Maurick op Kasteel Maurick in Vught

Wijnarrangement

Bij elk menu stelt de sommelier een arrangement samen, in hele of halve glazen, met een wijn die aansluit bij elke gang. Ook als alcoholvrije variant.

  • 3 gangen

    heel glas · half glas

    € 28,50 · 16,50
  • 4 gangen

    heel glas · half glas

    € 38 · 22
  • 5 gangen

    heel glas · half glas

    € 47,50 · 27,50
  • 6 gangen

    heel glas · half glas

    € 57 · 33
  • 7 gangen

    heel glas · half glas

    € 66 · 38,50

Het alcoholvrije arrangement kent dezelfde prijzen.

Liever zelf kiezen? Een bijpassend glas kost € 9,50 (heel) of € 5,50 (half).

Een fles witte wijn wordt aan tafel gepresenteerd aan een gast bij Hendrik van Maurick op Kasteel Maurick in Vught

Champagne

Sinds 2022 is Kasteel Maurick lid van de Confrérie du Sabre d'Or, het internationale genootschap voor de kunst van het sabreren, het openen van een fles met een sabel.

  • Malard · Aÿ · Brut Excellence

    Chardonnay, pinot noir

    € 75
  • Malard · Aÿ · Rosé Excellence

    Meunier, chardonnay, pinot noir

    € 80
  • Malard · Aÿ · Blanc de Blancs

    Chardonnay

    € 92
  • Malard · Aÿ · Blanc de Noirs

    Pinot noir

    € 87
  • Malard · Aÿ · Brut Excellence · magnum 1,5 l

    Chardonnay, pinot noir

    € 125
  • Bollinger · Special Cuvée · Brut · Vallée de la Marne

    Pinot noir, chardonnay, meunier

    € 49 (37,5cl) · 96 (75cl)
  • Bollinger · Rosé · Brut · Vallée de la Marne

    Pinot noir, chardonnay, meunier

    € 109
  • Bollinger · PN 18 AYC · Brut · Vallée de la Marne

    Pinot noir · blanc de noirs

    € 158
  • Ayala · A/18 · Blanc de Blancs · Extra-brut · Côte des Blancs

    Pinot noir, chardonnay, meunier

    € 112
Gasten met een glas champagne aan tafel in het restaurant van Hendrik van Maurick op Kasteel Maurick in Vught

Mousserend

  • Kasteelbubbel · Jaume Serra · Brut · Penedès

    Macabeo, chardonnay · Cava

    € 53,50
Mousserende wijn wordt aan tafel ingeschonken bij Hendrik van Maurick

Witte wijnen

Nederland

  • Kleine Schorre · Blanc+ · Schouwen-Duiveland · 2023

    Pinot blanc, auxerrois · Zeeland

    € 69
  • Apostelhoeve · Cuvée XII · Maastricht · 2023

    Müller-Thurgau, auxerrois, pinot gris

    € 71

België

  • Wijndomein Aldeneyck · Pinot Gris Barrique · Finesse · 2020

    Pinot gris · Maasvallei, Limburg

    € 78

Duitsland

  • Markus Molitor · Haus Klosterberg · 2022

    Pinot blanc · Mosel

    € 61
  • Markus Molitor · Alte Reben · 2022

    Riesling · Mosel

    € 75
  • Weingut Claes · Blanc de Noir · Trittenheim · 2023

    Spätburgunder · Mosel

    € 68
  • Von Winning · Kalkofen · GG · Deidesheim · 2022

    Riesling · Pfalz

    € 99
  • Weingut Winter · Geyersberg · GG · 2015

    Riesling · Rheinhessen

    € 105

Oostenrijk

  • Nigl · Privat · 1 ÖTW · 2013

    Grüner veltliner · Kremstal

    € 110
  • Emmerich Knoll · Loibner · Federspiel · 2023

    Riesling · Wachau

    € 84
  • Emmerich Knoll · Kreutles · Smaragd · 2023

    Grüner veltliner · Wachau

    € 99
  • Rosi Schuster · Furmint · St. Margarethen · 2022

    Furmint · Burgenland

    € 88

Frankrijk

  • Domaine Ostertag · Vieille Vigne · Epfig · 2018

    Sylvaner · Alsace

    € 55
  • Domaine Zind-Humbrecht · Clos Saint Urbain · Rangen de Thann · Grand Cru · Turckheim · 2017

    Riesling · Alsace

    € 105
  • Léon Beyer · Hommage aux 4 Saisons · Eguisheim · 2023

    Pinot blanc · Alsace

    € 58
  • Léon Beyer · Riesling · Eguisheim · 2022

    Riesling · Alsace

    € 62
  • Philippe Sauger · Cuvée de Marquis · Cheverny · 2024

    Sauvignon blanc, chardonnay · Loire

    € 60
  • Domaine Christian Salmon · Clos des Croits · Pouilly-Fumé · 2023

    Sauvignon blanc · Loire

    € 76
  • Château de Tracy · Comtesse A. d'Estutt · Menetou-Salon · 2022

    Sauvignon blanc · Loire

    € 78
  • Domaine Delaporte · Silex · Sancerre · 2023

    Sauvignon blanc · Loire

    € 85
  • Gilbert Picq · Vaucoupin · Chablis · 1er Cru · 2022

    Chardonnay · Bourgogne

    € 85
  • Chanson · Chassagne-Montrachet · 2023

    Chardonnay · Bourgogne

    € 142
  • Au Pied du Mont Chauve · Premier Cru · Chassagne-Montrachet · 2014

    Chardonnay · Bourgogne

    € 185
  • Louis Latour · Meursault · 2024

    Chardonnay · Bourgogne

    € 125
  • Domaine de la Rochette · Aligoté · 2022

    Aligoté · Mâcon

    € 72
  • Domaine de la Rochette · Mâcon-Milly-Lamartine · 2023

    Chardonnay · Mâcon

    € 75
  • Domaine Paul Jaboulet Aîné · Les Jalets · Crozes-Hermitage · 2023

    Grenache blanc, roussanne · Rhône

    € 78
  • Domaine Rolet · Arbois · Franche-Comté · 2023

    Chardonnay · Jura

    € 78

Spanje

  • Martín Códax · Albariño · Rías Baixas · 2023

    Albariño · Galicia

    € 60
  • Bodegas Aquiuncho · Mar de Ons · Barrica · Rías Baixas · 2022

    Albariño · Galicia

    € 80
  • Campillo · Fermentado en Barrica · 2023

    Viura, chardonnay · La Rioja

    € 62
  • Olivier Rivière · La Bastid · magnum 1,5 l · 2017

    Viura, malvasía, garnacha blanca · La Rioja

    € 110

Italië

  • Antonella Corda · Sardegna · 2024

    Vermentino

    € 72
  • Fontanafredda · Pradalupo · Piemonte · 2024

    Arneis

    € 69
  • Tiefenbrunner · Turmhof · Alto Adige · 2023

    Chardonnay

    € 66
  • Maugeri · Superiore · Etna Bianco · 2022

    Carricante

    € 88

Zuid-Afrika

  • Roodekrantz · Old Bush Vine 1983 · 2023

    Chenin blanc · Swartland

    € 66
  • Roodekrantz · Donkermaan · 2021

    Chenin blanc · Swartland

    € 89
  • Spier · Creative Block 2 · 2023

    Sauvignon blanc, sémillon · Coastal Region

    € 64
  • Hamilton Russell · Ashbourne · Sandstone · 2023

    Sauvignon blanc, sémillon, chardonnay · Walker Bay

    € 70
  • Creation · Cool Climate Chenin · 2024

    Chenin blanc · Walker Bay

    € 62
  • Creation · Viognier · 2024

    Viognier · Walker Bay

    € 57
  • Bellingham · Bernard Series · Hand Picked Viognier · 2022

    Viognier · Franschhoek

    € 66
  • Bellingham · Bernard Series · Old Vine Chenin · 2023

    Chenin blanc · Franschhoek

    € 66

Australië

  • Kings of Prohibition · Stella Beloumant · 2022

    Chardonnay

    € 58
  • Pierro · LTC · 2023

    Sémillon, sauvignon blanc, chardonnay · Margaret River

    € 72
  • Pierro · Chardonnay · 2016

    Chardonnay · Margaret River

    € 120

Nieuw-Zeeland

  • Pegasus Bay · 2018

    Sauvignon blanc, sémillon · Canterbury

    € 74
  • Esk Valley · Sauvignon Blanc · 2022

    Sauvignon blanc · Marlborough

    € 62

Amerika

  • Coppola Winery · Diamond Collection · 2023

    Sauvignon blanc, pinot blanc, muscat · California

    € 69
  • Stag's Leap · Hands of Time · 2024

    Chardonnay · Napa Valley

    € 95
  • Gran Moraine · Yamhill-Carlton · 2019

    Chardonnay · Oregon

    € 116

Moldavië

  • Purcari · 1827 · Sauvignon Blanc · 2022

    Sauvignon blanc

    € 59
Gasten met een glas witte wijn aan tafel bij de open haard van Hendrik van Maurick op Kasteel Maurick in Vught

Rosé wijnen

Frankrijk

  • Château Cavalier · Cuvée Marafiance · Côtes de Provence · 2023

    Cabernet sauvignon, cinsault, grenache, syrah

    € 61
  • Château de L'Escarelle · Rumeurs · Côtes de Provence · 2023

    Cinsault, grenache, merlot

    € 69

Italië

  • Cecilia Beretta · Freeda · Veneto · 2023

    Carmenère, corvina, sauvignon blanc

    € 55
  • Poderi dal Nespoli · Filarino · Romagna · 2023

    Sangiovese

    € 39

Spanje

  • Bodega Arizcuren · Apunte N.9 · Rioja · 2022

    Garnacha, mazuelo

    € 81

Zuid-Afrika

  • Bellingham · Berry Bush · Franschhoek · 2023

    Pinotage

    € 32
  • Spier · Signature Collection · Stellenbosch · 2024

    Chardonnay, pinot noir

    € 45
Gasten met een glas wijn aan een gedekte tafel in de tuin van Kasteel Maurick in Vught

Rode wijnen

Duitsland

  • Markus Molitor · Brauneberger Mandelgraben · 2020

    Pinot noir · Mosel

    € 92
  • Oliver Zeter · Claw · 2023

    Merlot, cabernet dorio · Pfalz

    € 63
  • Weingut Ellermann-Spiegel · St. Laurent · 2021

    St. Laurent · Pfalz

    € 55

Oostenrijk

  • Rosi Schuster · Sankt Laurent · 2022

    St. Laurent · Burgenland

    € 68
  • Rosi Schuster · Dorfkultur · 2019

    Blaufränkisch · Burgenland

    € 78
  • Gruber Röschitz · Ried Lauschen · Zweigelt · 2023

    Blauer zweigelt · Weinviertel

    € 66

Frankrijk

  • Philippe Sauger · Cheverny · 2021

    Gamay, pinot noir, côt · Loire

    € 60
  • Château Pommard · Savigny-lès-Beaune · Lavière · 1er Cru · 2022

    Pinot noir · Bourgogne

    € 105
  • Guy Amiot · Clos Saint-Jean · 1er Cru · 2021

    Pinot noir · Chassagne-Montrachet

    € 150
  • Domaine Chevigny-Rousseau · Échezeaux · Grand Cru · 2019

    Pinot noir · Vosne-Romanée

    € 420
  • Cos d'Estournel · 2ème Grand Cru Classé · 2016

    Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot · Saint-Estèphe

    € 280
  • Château Talbot · 4ème Grand Cru Classé · 100th Anniversary · 2018

    Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot · Saint-Julien

    € 160
  • Baron de Brane-Cantenac · Margaux de Brane · 2022

    Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc · Margaux

    € 99
  • Château Grand Mayne · Grand Cru Classé · 2017

    Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc · Saint-Émilion

    € 98
  • Château Cartier · 2016

    Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot · Saint-Émilion

    € 68

Portugal

  • António Madeira · Dão Tinto · 2019

    Alfrocheiro, baga, jaen · Dão

    € 62,50
  • Van Zellers · CV · 2020

    Touriga nacional, touriga franca · Douro

    € 78

Spanje

  • Akilia · Villa de San Lorenzo · 2014

    Mencía · Bierzo

    € 68
  • Bodegas Campillo · Reserva · Colección · 2018

    Tempranillo · La Rioja

    € 65
  • Bodegas Campillo · Gran Reserva · 2015

    Tempranillo · La Rioja

    € 79
  • Olivier Rivière · Las Viñas de Eusebio · 2017

    Tempranillo, graciano · La Rioja

    € 86
  • Preludio · Sei Solo · 2019

    Tinto fino · Ribera del Duero

    € 87
  • Aalto · Ribera del Duero · 2024

    Tinto fino

    € 135
  • Mas Martinet · Martinet Bru · 2022

    Cabernet sauvignon, garnacha, merlot · Priorat

    € 83
  • Ribas · Sió · Crianza · 2018

    Cabernet sauvignon, manto negro, merlot, syrah · Mallorca

    € 72,50
  • Ribas · Ribas de Cabrera · 2006

    Cabernet sauvignon, manto negro, merlot, syrah · Mallorca

    € 115

Italië

  • Bric Amel · Langhe · Nebbiolo · 2024

    Nebbiolo · Piemonte

    € 59
  • Pio Cesare · Barolo · 2019

    Nebbiolo · Piemonte

    € 125
  • Tedeschi · Capitel San Rocco · Valpolicella Ripasso Superiore · 2021

    Corvina · Veneto

    € 72
  • Righetti · Amarone della Valpolicella · 2017

    Corvina, rondinella, cabernet sauvignon · Veneto

    € 98
  • Tenute · Chianti Classico Riserva · 2019

    Sangiovese · Toscane

    € 59,50
  • Col d'Orcia · Riserva · Brunello di Montalcino · 2018

    Sangiovese · Toscane

    € 138
  • Ornellaia · Bolgheri · 2022

    Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot · Toscane

    € 285
  • Ornellaia · Le Volte · Bolgheri · 2022

    Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot · Toscane

    € 68

Zuid-Afrika

  • Creation · Shiraz Reserva · 2021

    Shiraz · Walker Bay

    € 76
  • Creation · Pinot Noir Reserva · 2023

    Pinot noir · Walker Bay

    € 81

Australië

  • Kings of Prohibition · Lucky Luciano · Syrah · 2022

    Syrah

    € 58
  • L.A.S. Vino · Granite · Grenache · 2019

    Grenache

    € 89

Amerika

  • Joel Gott · Zinfandel · 2019

    Zinfandel · Napa Valley

    € 71
  • Brazin · Zinfandel · Old Vines · 2022

    Zinfandel · Napa Valley

    € 68
  • Black Stallion · Heritage · 2020

    Cabernet sauvignon · Napa Valley

    € 85
  • Coppola · Pinot Noir · Sonoma Coast · 2022

    Pinot noir

    € 89

Moldavië

  • Purcari · 1827 · Rară Neagră · 2022

    Rară neagră, saperavi

    € 62
Gast met een glas rode wijn op het terras van Hendrik van Maurick op Kasteel Maurick in Vught

Bij het menu

Het
wijnarrangement

Bij elk menu stelt Lesley een arrangement samen dat de gerechten volgt in plaats van overstemt, in hele of halve glazen en ook alcoholvrij. Een driegangenarrangement kost €28,50, oplopend tot €66 bij zeven gangen.

Aan tafel adviseert hij graag over een passend glas, of u nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of net begint te ontdekken.

Een fles witte wijn wordt aan tafel aan een gast gepresenteerd in de eetzaal van Hendrik van Maurick

Proef de reis.
Beleef Hendrik!

Reserveer eenvoudig online een tafel. Voor grotere gezelschappen of bijzondere gelegenheden helpen we u graag persoonlijk verder.

Privacy

Kies zelf wat wij mogen plaatsen. U kunt dit later altijd wijzigen via ‘Cookievoorkeuren’ onderaan elke pagina.